?1.學校食堂承包規(guī)范食堂建設(shè)。各地和學校規(guī)劃、新建、改建、擴建學校食堂，要按有關(guān)部門要求具有相應場所、設(shè)施設(shè)備，具有合理的布局和工藝流程學校食堂與有毒有害場所及其他污染源保持規(guī)定的距離。
2.食品安全責任。學校食堂應當依法取得食品經(jīng)營許可證，明確食品安全管理人員的責任和權(quán)利，建立健全食品安全管理制度，加強對食品原料、加工制作、儲存保管、銷售配送等環(huán)節(jié)的監(jiān)管 。

3.營養(yǎng)健康管理。學校食堂應當根據(jù)學生的年齡、性別、身體狀況等因素，科學合理地配制菜品，保證營養(yǎng)均衡；同時，要加強對學生飲食習慣的引導和培養(yǎng)，提高學生的健康意識。