采購(gòu)是一個(gè)公司成本控制的重要部分，但是很多公司在這部分做的不夠好，導(dǎo)致資金周轉(zhuǎn)出現(xiàn)問(wèn)題。那么食堂承包在采購(gòu)過(guò)程中如何控制采購(gòu)成本呢？小編今天會(huì)告訴你。

1.采購(gòu)人員要有一個(gè)采購(gòu)計(jì)劃表，一周中每天需要做的事情都要提前計(jì)劃好，然后按計(jì)劃工作，做到有條不紊，同時(shí)也能盡量減少突發(fā)事件帶來(lái)的額外采購(gòu)費(fèi)用。

2.限制購(gòu)買權(quán)。超出權(quán)限的，必須審批。

3.在采購(gòu)中，要明確每種原材料的大庫(kù)存和存放時(shí)間，一旦超過(guò)高值，立即糾正。

4.對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行認(rèn)證，從采購(gòu)評(píng)審小組認(rèn)可的供應(yīng)商處采購(gòu)可以節(jié)省大量的時(shí)間和費(fèi)用。

以上就是食堂承包如何控制采購(gòu)成本的介紹。采購(gòu)是一個(gè)非常重要的過(guò)程，所以許多事情都應(yīng)該詳細(xì)制定，以避免不必要的支出。希望這些能幫助到大家。