?東莞農產品配送是將農產品從生產地運送到消費者手中的過程。在這個過程中，東莞農產品配送需要注意的風險主要包括以下幾個方面：

農產品易腐性：農產品具有易腐性，配送過程中如果不采取適當?shù)谋ｕr措施，可能會導致產品變質、腐爛。因此，在配送過程中需要采取冷鏈物流等措施，保持適宜的溫度和濕度，降低產品損耗率。
運輸過程的風險：農產品在運輸過程中可能會受到顛簸、碰撞等損傷，導致產品破損、變形等。因此，在選擇運輸工具和包裝方式時需要充分考慮產品的特性和運輸距離，采取適當?shù)姆雷o措施，確保產品在運輸過程中的安全。

配送延誤風險：農產品配送過程中可能會因為交通擁堵、天氣等因素導致配送延誤，影響客戶的接收時間和產品的質量。因此，在配送過程中需要提前規(guī)劃好路線和時間，并預留一定的緩沖時間，以應對不可預見的風險。

食品安全風險：農產品在生產、加工、運輸、銷售等環(huán)節(jié)中可能存在食品安全風險，如農藥殘留、重金屬超標等問題。因此，在配送過程中需要關注產品的質量安全，選擇可靠的供應商和產品來源，確保產品的安全和衛(wèi)生。

法律法規(guī)風險：東莞農產品配送過程中需要遵守相關法律法規(guī)的規(guī)定，如食品安全法、道路交通安全法等。如果違反相關規(guī)定，可能會面臨法律責任和罰款等風險。因此，在配送過程中需要了解相關法律法規(guī)的要求，確保合法合規(guī)地運營。