東莞大型蔬菜配送還是很常見的一項服務，由于配送量大所以客戶一般都是餐廳、食堂等需求量大的人群，在配送時也有許多需要注意的事項，今天就來介紹一下這方面的問題。
1.選擇原料時要注意新鮮度，以避免加工過程中的磨損。

2.分發(fā)蔬菜時，工作人員應根據(jù)用戶指定的地點或相關(guān)場合進行分發(fā)，注意及時控制時間。

3.根據(jù)蔬菜的生理特性，運輸季節(jié)，運輸距離和貯存要求，選擇不同的運輸方式。可選擇保溫運輸車，非機械冷藏運輸車和機械冷藏運輸車。

4.裝載蔬菜之前，請清潔并消毒所有蔬菜運輸車輛。同時，運輸車輛的蓋子，包裝和襯里應清潔無毒。

5.蔬菜在運輸前應經(jīng)過適當處理，以除去腐爛和患病的產(chǎn)品。如果蔬菜不是從冷藏庫運來的，應在運輸前冷藏和包裝。

6.東莞大型蔬菜配送過程中，應遵守規(guī)定的溫度和濕度以及其他指示符，例如高濕度或超低溫運輸。應事先采取預防措施，并補充二氧化碳和乙烯的濃度。對寒冷敏感的蔬菜不得靠近冷源。加強對溫度和濕度的檢測和調(diào)節(jié)，避免凍傷，過度成熟和其他疾病。